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使用法包專用的法國麵粉,加入自家培養的天然酵母,麵團經過48小時低溫發酵而製成的法包,外皮香脆酥鬆而不硬,輕輕一捏會有脆裂的聲音,脆片碎而不尖利。內裏滿是空氣感,輕盈而柔軟,散發出淡淡小麥香和老麵發酵的風味。
食用建議 直接食用。 翻熱,可輕輕在麵包表面上噴水,之後放入焗爐以180-200度焗2-3分鐘。
保存建議 不加防腐劑, 請用保鮮袋室溫保存,並在兩日內儘快食用。